Churros scrés

Preparation

1. Faites bouillir à feux doux l'eau, l'huile et le sel.

2. Ajoutez hors du feu la farine et mélangez.

3. Remettez sur feu doux pendant 2 minutes en travaillant la pâte avec une maryse.

4. Ajoutez hors du feu, un à un, les oeufs en mélangeant entre chaque ajout avec la maryse.

5. Faites cuire 5 à 6 minutes dans l'appareil préalablement préchauffé. Saupoudrez de sucre les churros encore chauds une fois sortis de l'appareil.