Yaourts natures ou aux fruits

Préparation

YAOURT SUCRÉ

• Ajoutez le sucre en même temps que le lait et le ferment et battez bien jusqu’à ce que le sucre soit fondu. 
• Pour un résultat optimal, ajoutez le lait progressivement jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et lisse. 

YAOURTS AUX FRUITS FRAIS

• Mélangez le lait et le ferment jusqu’à ce que la consistance soit homogène.
• Ajoutez les fruits hachés tout en mélangeant.
• Répartissez le mélange dans les 9 pots.

YAOURTS A LA CONFITURE

• Faites réchauffer la confiture ou la gelée à feu très doux.
• Ajoutez le lait peu à peu, puis ajoutez le ferment.
• Battez bien jusqu’à ce que la consistance soit homogène. Laissez tiédir puis répartissez le mélange dans les 9 pots.
• Si vous utilisez une confiture peu épaisse, vous pouvez la mélanger directement avec le lait sans la réchauffer au préalable.

TRUCS ET ASTUCES